עוגת גבינה פירורים אישית ללא גלוטן

מחפשת משהו?

מתנה קטנה ממני

הירשמי לקבל פוסטים במייל וקבלי ממני מתנה

מי אני?

נעים מאוד, שמי אילנה

נעים מאוד, שמי אילנה

וזה הבלוג שלי.

עם השנים צברתי הרבה ידע וניסיון בנושאים שאני כותבת עליהם בבלוג.

הבלוג הזה נולד כשהחלטתי לחלוק בידע הזה עם אחרים.

מקווה שתיהני!❤️

  • ארבע מנות

עוגת גבינה פירורים האהובה של פעם בגרסה בריאה, ללא גלוטן ודיאטטית שמתאימה לכל ניסיון לרדת במשקל או לתזונה דלת פחמימות וסוכרים.

קל, פשוט ומהיר הכנה, והטעם בכלל אל דיאטטי, אלא הרבה יותר טעים מהמתכון “המקורי”.

בגלל שהיא מכילה אגבה ולא סוכר היא מותרת לסוכרתיים, אבל בלי להגזים. למרות שלאגבה יש ערך גליקמי נמוך הוא עדיין מכיל פרוקטוז (סוכר פירות) שגם איתו אסור להגזים.

ההחלפה של פירורי הבצק בפירורים מקמח שקדים גם משפרת את הטעם וגם הופכת את העוגה הזאת למתאימה לחולי צליאק כי היא נטולת גלוטן לחלוטין.

עוגה אישית אחת מכילה בסה”כ 400 קלוריות ו-61 גרם פחמימות, מה שהופך אותה לפינוק טעים שמותר מדי פעם בדיאטה. לא להתבלבל – אי אפשר לחיות על העוגה הזאת ולרדת במשקל, אבל אם פעם בכמה זמן מתפנקים על העוגה הזאת במהלך הדיאטה זה לא נחשב לשבור את הדיאטה.

חומרים לעוגות

חמש מאות גרם גבינת שמנת 5%

שתי ביצים

כף תמצית וניל

כף מיץ לימון

גביע שמנת חמוצה 200 מ”ל

כוס אגבה

חומרים לפירורים

חצי כוס קמח שקדים

רבע כוס אגבה

הכנת העוגות

מקציפים את כל החומרים במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת אחידה.

מחלקים את התערובת לשש עד שמונה קעריות הגשה ומקררים לפחות 8 שעות. מפזרים מעל את הפירורים באופן אחיד. מקררים עוד שעה.

הכנת הפירורים

מחממים תנור ל-180 מעלות.

מערבבים את קמח השקדים והאגבה עם הידיים עד לפיזור אחיד של האגבה.

מרפדים תבנית בנייר אפייה ומפוררים את התערובת לפירורים גסים.

אופים 7-10 דקות עד שהפירורים בצבע זהוב עד חום בהיר.

מקררים לפני הפיזור על העוגות.

ערכים תזונתיים

500 גרם גבינת שמנת 5%: קלוריות 501, חלבון 47.5 גרם, שומן 25 גרם, פחמימות 21 גרם.

2 ביצים: קלוריות 193, חלבון 76.5 גרם, שומן 50 גרם, פחמימות 24 גרם.

גביע שמנת 200 מ”ל: קלוריות 224, חלבון 83 גרם, שומן 18 גרם, פחמימות 9 גרם.

כוס ורבע אגבה: 570 קלוריות, חלבון 0, שומן 0, פחמימות 150 גרם.

חצי כוס קמח שקדים: קלוריות 314, חלבון 93 גרם, שומן 95 גרם, פחמימות 41 גרם.

עוגת גבינה פירורים אישית אחת: קלוריות 400, חלבון 75 גרם, שומן 47 גרם, פחמימות 61 גרם.

קונים חומרים

קונים ציוד

אולי יעניין אותך גם …

עוגיות שיבולת שועל משגעות עם קמח קוקוס וללא גלוטן

עוגיות שיבולת שועל משגעות עם קמח קוקוס וללא גלוטן

את המתכון הבא פיתחתי על בסיס של מתכון קלאסי של עוגיות שיבולת שועל. רציתי עוגיות ללא גלוטן ועם כמה שפחות חומרי יסוד “מזיקים” כגון סוכר, קמח לבן חמאה וכו’. העוגיות האלה הן ללא גלוטן לאנשים שמקפידים על תזונה ללא גלוטן. לחולי צליאק מומלץ לקנות שיבולת שועל שכתוב עליה...

שלגונים טרופיים

שלגונים טרופיים

שלגונים מיוחדים שאפשר להכין בבית והם מאוד טעימים ובריאים כך שאין מגבלה על הכמות שאפשר לאכול בקיץ. חומרים חצי אננס מקולף וחתוך לקוביות (לא מקופסת שימורים) פחית חלב קוקוס חצי בננה בשלה חצי כוס שבבי קוקוס דבש או אגבה לפי הטעם הכנה מוסיפים את כל החומרים למעט שבבי הקוקוס...

שלגוני קיווי

שלגוני קיווי

שלגונים מיוחדים שאפשר להכין בבית והם מאוד טעימים ובריאים כך שאין מגבלה על הכמות שאפשר לאכול בקיץ. חומרים שלוש כוסות קיווי בשל מאוד מרוסק עם מזלג (הקיווי צריך להיות ממש רך) כוס וחצי מים חצי כוס נקטר אגבה או דבש שתי כפות מיץ לימון הכנה מניחים את המים והאגבה או הדבש בסיר...

מרק שעועית עם פרמזן

מרק שעועית עם פרמזן

מרק עשיר ומפנק לחורף. אמנם זמן ההשריה והבישול של השעועית הופך אותו למרק שלוקח זמן די ארוך לבשל אותו, אבל הוא לגמרי שווה את ההשקעה. בנוסף, הוא רוטב מצוין לאורז. חומרים 250 גרם שעועית לבנה 7 כפות שמן זית 1 בצל קצוץ דק 2 בצלים חתוכים לרצועות 4 שיני שום קצוצות דק 2 גבעולי...

מרק עדשים וגריסים

מרק עדשים וגריסים

מרק חורפי עשיר ומשביע. מהיר הכנה, בריאה ומלא בחומרים מזינים. אמנם עדיף להכין כמו שרשום במתכון, אפשר לשים בסיר חשמלי על חום נמוך ל-6 שעות לפני שיוצאים מהבית, ולחזור הביתה למרק טעים מוכן. חומרים 250 גרם עדשים אדומות 1/2 כוס גריסים 1/2 כוס שמן זית 2 בצלים קצוצים דק 2...

שייק תפוחים בטעם סיידר

שייק תפוחים בטעם סיידר

ארוחת הבוקר האולטימטיבית. שייק בריא שנותן לגוף פצצת אנרגיה ובריאות. אם מוסיפים כף אבקת חלבון, אז השייק יכול להחליף ארוחת בוקר או צהריים. חומרים תפוח גראנד סמית (ירוק חמוץ) ללא הליבה עשרה אגוזי מלך כוס חלב קוקוס חצי כוס קרח חצי כפית קינמון כף סירופ מייפל אמיתי הכנה...

אני כאן לשאלות, לתגובות ולכל דבר אחר 😎

2 תגובות

  1. יוסי

    מה אמור להחזיק את העוגה? לא שכחתם משהו? קורנפלור? קמח? פודינג? הקצפת חלבונים?

    השאר תגובה
    • Ilana

      שום דבר לא מחזיק את העוגה. היא יותר כמו מוס וזאת הסיבה להגשה בקעריות. כל התוספות שפירטת מוסיפות פחמימות והחלבונים לא נחוצים. זה יוצא כמו מוס עדין עם פירורים.

      השאר תגובה

שלח תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתנה ממני

ביקרת?

נהנית?

מגיעה לך מתנה ממני.

Pin It on Pinterest

Share This