פלפלים ממולאים דלי פחמימות

מחפשת משהו?

מתנה קטנה ממני

הירשמי לקבל פוסטים במייל וקבלי ממני מתנה

מי אני?

נעים מאוד, שמי אילנה

נעים מאוד, שמי אילנה

וזה הבלוג שלי.

עם השנים צברתי הרבה ידע וניסיון בנושאים שאני כותבת עליהם בבלוג.

הבלוג הזה נולד כשהחלטתי לחלוק בידע הזה עם אחרים.

מקווה שתיהני!❤️

מנה מאוד טעימה שמתאימה גם כתוספת וגם כמנה עיקרית. למנה צמחונית או טבעונית אפשר להכין עם בשר טחון צמחוני או פתיתי סויה או עם אגוזים.

חומרים

שנים-עשר פלפלים גדולים למילוי – למנה צבעונית אפשר שלושה אדומים, שלושה כתומים ושלושה צהובים. הירוקים פחות מומלצים. אם משתמשים בפלפלים קטנים, אז שישה-עשר פלפלים

כוס וחצי קינואה

כוס וחצי מים

קילוגרם בשר בקר לא שמן טחון (לצמחונים אפשר להחליף בבשר צמחוני טחון או בפתיתי סויה)

שני בצלים גדולים קצוצים דק

חבילה צנוברים

שלושה גזרים מגורדים

חצי צרור שמיר קצוץ דק

כף פפריקה מתוקה

מלח ופלפל לפי הטעם

שתי כפות רסק עגבניות

חצי כוס מים

הכנה

מבשלים את הקינואה עם כוס וחצי מים. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. כאשר המים מתאדים, מכבים. הקינואה צריכה להיות חצי מוכנה.

מאדים את הבצל על תרסיס שמן או מעט שמן קוקוס או זית.

מערבבים את הקינואה, הבצל המאודה ושאר חומרי המלית למעט הרסק והמים הנוספים.

חותכים את החלק העליון של הפלפלים, מרחיקים את הגרעינים וממלאים את הפלפלים בערך שלושה רבעים מהגובה.

מסדרים בצורה צפופה בתבנית עם שוליים גבוהים.

מערבבים את הרסק עם המים הנותרים, מתבלים גם אותם במלח, פלפל ופפריקה ושופכים על התבנית. אין צורך בהרבה נוזלים כי הקינואה תספוג את הנוזלים שהפלפלים מפרישים. צריך רק מעט נוזלים על התבנית למניעת הדבקה.

אופים בתנור שחומם ל-200 מעלות כ-40-45 דקות.

הערות

בתערובת הזאת אפשר להשתמש למילוי שאר הירקות.

פלפלים, בצל ועגבניות אפשר לאפות בתנור ללא צורך ברוטב.

כרוב, קישואים ועלי גפן מבשלים בסיר עם רוטב.

עושים קניות

אולי יעניין אותך גם …

עוגיות שיבולת שועל משגעות עם קמח קוקוס וללא גלוטן

עוגיות שיבולת שועל משגעות עם קמח קוקוס וללא גלוטן

את המתכון הבא פיתחתי על בסיס של מתכון קלאסי של עוגיות שיבולת שועל. רציתי עוגיות ללא גלוטן ועם כמה שפחות חומרי יסוד “מזיקים” כגון סוכר, קמח לבן חמאה וכו’. העוגיות האלה הן ללא גלוטן לאנשים שמקפידים על תזונה ללא גלוטן. לחולי צליאק מומלץ לקנות שיבולת שועל שכתוב עליה...

שלגונים טרופיים

שלגונים טרופיים

שלגונים מיוחדים שאפשר להכין בבית והם מאוד טעימים ובריאים כך שאין מגבלה על הכמות שאפשר לאכול בקיץ. חומרים חצי אננס מקולף וחתוך לקוביות (לא מקופסת שימורים) פחית חלב קוקוס חצי בננה בשלה חצי כוס שבבי קוקוס דבש או אגבה לפי הטעם הכנה מוסיפים את כל החומרים למעט שבבי הקוקוס...

שלגוני קיווי

שלגוני קיווי

שלגונים מיוחדים שאפשר להכין בבית והם מאוד טעימים ובריאים כך שאין מגבלה על הכמות שאפשר לאכול בקיץ. חומרים שלוש כוסות קיווי בשל מאוד מרוסק עם מזלג (הקיווי צריך להיות ממש רך) כוס וחצי מים חצי כוס נקטר אגבה או דבש שתי כפות מיץ לימון הכנה מניחים את המים והאגבה או הדבש בסיר...

מרק שעועית עם פרמזן

מרק שעועית עם פרמזן

מרק עשיר ומפנק לחורף. אמנם זמן ההשריה והבישול של השעועית הופך אותו למרק שלוקח זמן די ארוך לבשל אותו, אבל הוא לגמרי שווה את ההשקעה. בנוסף, הוא רוטב מצוין לאורז. חומרים 250 גרם שעועית לבנה 7 כפות שמן זית 1 בצל קצוץ דק 2 בצלים חתוכים לרצועות 4 שיני שום קצוצות דק 2 גבעולי...

מרק עדשים וגריסים

מרק עדשים וגריסים

מרק חורפי עשיר ומשביע. מהיר הכנה, בריאה ומלא בחומרים מזינים. אמנם עדיף להכין כמו שרשום במתכון, אפשר לשים בסיר חשמלי על חום נמוך ל-6 שעות לפני שיוצאים מהבית, ולחזור הביתה למרק טעים מוכן. חומרים 250 גרם עדשים אדומות 1/2 כוס גריסים 1/2 כוס שמן זית 2 בצלים קצוצים דק 2...

שייק תפוחים בטעם סיידר

שייק תפוחים בטעם סיידר

ארוחת הבוקר האולטימטיבית. שייק בריא שנותן לגוף פצצת אנרגיה ובריאות. אם מוסיפים כף אבקת חלבון, אז השייק יכול להחליף ארוחת בוקר או צהריים. חומרים תפוח גראנד סמית (ירוק חמוץ) ללא הליבה עשרה אגוזי מלך כוס חלב קוקוס חצי כוס קרח חצי כפית קינמון כף סירופ מייפל אמיתי הכנה...

אני כאן לשאלות, לתגובות ולכל דבר אחר 😎

0 תגובות

שלח תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתנה ממני

ביקרת?

נהנית?

מגיעה לך מתנה ממני.

Pin It on Pinterest

Share This