ארכיון

ואפל מקמח קוקוס – ללא גלטן ודל פחמימות

אפיה

ואפל ללא גלוטן טעים מאוד וקל להגנה שמצוין לארוחת בוקר או סתם לפינוק מול הטלוויזיה, ואפשר להכין אותו עם כל מיני פינוקים וגיוונים בתוכו. כמובן מומלץ לאכול אותו עם ריבה ללא סוכר או סירופ מייפל אמיתי.

למה קמח קוקוס?

קמח בריא מאוד, בעל טעם מיוחד וקל לעבודה. לא מכיל גלוטן ומצד שני מכיל הרבה חומרים מזינים לגוף.

למאמר מעמיק על קמח קוקוס ויתרונותיו לחץ כאן.

קמח קוקוס הוא תחליף נהדר לקמח חיטה בהרבה מתכונים, אבל אי אפשר לעבוד איתו בדיוק כמו שעובדים עם קמח רגיל. אפשר להכין איתו מתכונים שמתאימים במיוחד לקמח קוקוס. אני ממליצה להזמין קמח קוקוס מחו”ל כי אפילו עם המשלוח החיר הרבה יותר זול מאשר בארץ.

Print Recipe
ואפל מקמח קוקוס
אפיה
זמן הכנה 10 דקות
זמן בישול 10 דקות
זמן המתנה 10 דקות
מנות
אנשים
מרכיבים
זמן הכנה 10 דקות
זמן בישול 10 דקות
זמן המתנה 10 דקות
מנות
אנשים
מרכיבים
אפיה
הוראות
  1. מקציפים את החלבונים עם חלב קוקוס, שמן, תמצית וניל וסטיביה עד שמתקבל קצף מאוד אוורירי.
  2. בקערה נפרדת מערבבים את כל החומרים היבשים.
  3. מוסיפים את החומרים היבשים לרטובים ומערבבים בעדינות כדי לא לשבור את הקצף.
  4. מניחים בצד ל-10 דקות.
  5. מוזגים למכשיר להכנת ואפל ואופים 10 דקות.
הערות למתכון

אם אין מכשיר להכנת ואפל אפשר להכין את המתכון הזה בתור פנקייק.

מחמים מחבת קראמית ומרססים בתרסיס שמן.

מוזגים עיגולי פנקייק בגודל הרצוי ומטגנים.

הופכים כאשר על פני הפנקייק מופיעות בועות.

שתף את המתכון

גיוונים

  • את הוואפל הזה אפשר להכין גם עם חלב רגיל, חלק סויה וחלב שקדים.
  • במקום שמן קוקוס אפשר להכין אותו עם חמאה.
  • בתוך הוואפל אפשר להוסיף כל מיני פינוקים כגון אגוזים, פירות יער, שבבי שוקולד מריר, בננות חתוכות לעיגולים, אבקת קקאו לוואפל בטעם שוקולד, חתיכות קטנות של פירות יבשים ועוד כל מיני פינוקים כיד הדמיון.

קונים חומרים

לינק לשמן קוקוס

שמן קוקוס

לינק לסטיביה

סטיביה

לינק לקמח קוקוס

קמח קוקוס



 

 

 

 

 

קונים ציוד

 

 

 

 

 

 

נ.ב.

הכנת?
אשמח לשמוע איך יצא!
ואני כאן לכל שאלה בהערות  🙂

No comments yet

רוצה להיות יותר בריא ומאושר?

הירשם אלינו וקבל בחינם גישה מיידית אל
״9 טיפים בריאים שישנו את החיים שלך לטובה״

מלא את הפרטים והתשובה בפנים ...

x