עוגיות שוקולד מצופות מקמח סויה וטפיוקה

מחפשת משהו?

מתנה קטנה ממני

הירשמי לקבל פוסטים במייל וקבלי ממני מתנה

מי אני?

נעים מאוד, שמי אילנה

נעים מאוד, שמי אילנה

וזה הבלוג שלי.

עם השנים צברתי הרבה ידע וניסיון בנושאים שאני כותבת עליהם בבלוג.

הבלוג הזה נולד כשהחלטתי לחלוק בידע הזה עם אחרים.

מקווה שתיהני!❤️

עוגיות מעולות ללא גלוטן ועשירות בחלבון צמחי. בלי סוכר לבן מזיק ורק עם חומרים בריאים. עוגיות שאין שום בעיה לתת לילדים לארוחת ערב.

חומרים לעוגיות

חצי כוס קמח סויה

רבע כוס אבקת קקאו

כפית אבקת אפייה

כוס סוכר קוקוס

רבע כוס חמאה מומסת

שתי כפות קמח טפיוקה

חומרים לציפוי שוקולד

כף אבקת קקאו

כף חמאה

שתי כפות מים פושרים

שלוש כפות נקטר אגבה

כפית תמצית וניל

הכנת העוגיות

מערבבים את החומרים היבשים.

מערבבים את החומרים הרטובים ומוסיפים אותם ליבשים תוך כדי ערבוב בכף עץ.

מניחים בצד להתייצבות והתגבשות.

כאשר הבצק מתגבש לבצק שאפשר ללוש אותו, יש ללוש אותו לפחות 10 דקות רצוף ורצוי רבע שעה או יותר.

מחממים תנור ל-160 מעלות, מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים את הנייר עם תרסיס שמן או שכבה דקה מאוד של שמן קוקוס.

מניחים את הבצק על נייר אפייה, מניחים מעל נייר אפייה נוסף ובעזרת מערוך משטחים לעובי של בערך חצי סנטימטר.

חותכים למלבנים מוארכים ומעבירים לתבנית.

יוצרים חורים בעומק של חצי מהעוגייה בעזרת מזלג ואופים 12-20 דקות או עד שהעוגיות נראות פריכות בצדדים.

מוציאים ומקררים היטב.

הכנת הציפוי

מקציפים במהירות נמוכה את כל חומרי הציפוי. אם יש קושי להקציף אותם, נותנים להם חימום של חצי דקה במיקרו ואז מקציפים.

כאשר העוגיות מתקררות, טובלים חצי מהאורך של העוגייה בציפוי ומסדרים על תבנית.

מכניסים למקרר לחצי שעה להתקשות הציפוי.

קונים חומרים

קונים ציוד

אולי יעניין אותך גם …

עוגיות שיבולת שועל משגעות עם קמח קוקוס וללא גלוטן

עוגיות שיבולת שועל משגעות עם קמח קוקוס וללא גלוטן

את המתכון הבא פיתחתי על בסיס של מתכון קלאסי של עוגיות שיבולת שועל. רציתי עוגיות ללא גלוטן ועם כמה שפחות חומרי יסוד “מזיקים” כגון סוכר, קמח לבן חמאה וכו’. העוגיות האלה הן ללא גלוטן לאנשים שמקפידים על תזונה ללא גלוטן. לחולי צליאק מומלץ לקנות שיבולת שועל שכתוב עליה...

שלגונים טרופיים

שלגונים טרופיים

שלגונים מיוחדים שאפשר להכין בבית והם מאוד טעימים ובריאים כך שאין מגבלה על הכמות שאפשר לאכול בקיץ. חומרים חצי אננס מקולף וחתוך לקוביות (לא מקופסת שימורים) פחית חלב קוקוס חצי בננה בשלה חצי כוס שבבי קוקוס דבש או אגבה לפי הטעם הכנה מוסיפים את כל החומרים למעט שבבי הקוקוס...

שלגוני קיווי

שלגוני קיווי

שלגונים מיוחדים שאפשר להכין בבית והם מאוד טעימים ובריאים כך שאין מגבלה על הכמות שאפשר לאכול בקיץ. חומרים שלוש כוסות קיווי בשל מאוד מרוסק עם מזלג (הקיווי צריך להיות ממש רך) כוס וחצי מים חצי כוס נקטר אגבה או דבש שתי כפות מיץ לימון הכנה מניחים את המים והאגבה או הדבש בסיר...

מרק שעועית עם פרמזן

מרק שעועית עם פרמזן

מרק עשיר ומפנק לחורף. אמנם זמן ההשריה והבישול של השעועית הופך אותו למרק שלוקח זמן די ארוך לבשל אותו, אבל הוא לגמרי שווה את ההשקעה. בנוסף, הוא רוטב מצוין לאורז. חומרים 250 גרם שעועית לבנה 7 כפות שמן זית 1 בצל קצוץ דק 2 בצלים חתוכים לרצועות 4 שיני שום קצוצות דק 2 גבעולי...

מרק עדשים וגריסים

מרק עדשים וגריסים

מרק חורפי עשיר ומשביע. מהיר הכנה, בריאה ומלא בחומרים מזינים. אמנם עדיף להכין כמו שרשום במתכון, אפשר לשים בסיר חשמלי על חום נמוך ל-6 שעות לפני שיוצאים מהבית, ולחזור הביתה למרק טעים מוכן. חומרים 250 גרם עדשים אדומות 1/2 כוס גריסים 1/2 כוס שמן זית 2 בצלים קצוצים דק 2...

שייק תפוחים בטעם סיידר

שייק תפוחים בטעם סיידר

ארוחת הבוקר האולטימטיבית. שייק בריא שנותן לגוף פצצת אנרגיה ובריאות. אם מוסיפים כף אבקת חלבון, אז השייק יכול להחליף ארוחת בוקר או צהריים. חומרים תפוח גראנד סמית (ירוק חמוץ) ללא הליבה עשרה אגוזי מלך כוס חלב קוקוס חצי כוס קרח חצי כפית קינמון כף סירופ מייפל אמיתי הכנה...

אני כאן לשאלות, לתגובות ולכל דבר אחר 😎

0 תגובות

שלח תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתנה ממני

ביקרת?

נהנית?

מגיעה לך מתנה ממני.

Pin It on Pinterest

Share This