לחם בריאות מיוחד עם אגוזים וללא גלוטן

מחפשת משהו?

מתנה קטנה ממני

הירשמי לקבל פוסטים במייל וקבלי ממני מתנה

מי אני?

נעים מאוד, שמי אילנה

נעים מאוד, שמי אילנה

וזה הבלוג שלי.

עם השנים צברתי הרבה ידע וניסיון בנושאים שאני כותבת עליהם בבלוג.

הבלוג הזה נולד כשהחלטתי לחלוק בידע הזה עם אחרים.

מקווה שתיהני!❤️

לחם קל וטעים עם קמח שקדים וקוקוס, מלא בהפתעות טעימות של כל מיני אגוזים בפנים. 5 דקות הכנה ולתנור.

מתאים לחולי צליאק, לכל דיאטה וגם בתור לחם כשר לפסח.

זה הלחם החביב עלינו בבית וארוחת הבוקר הקבועה שלנו בכל בוקר.

חומרים

שתי כוסות קמח שקדים

שלוש כפות קמח קוקוס

ארבע ביצים

חצי כוס חלב סויה או שקדים או קוקוס, או לחילופין מים אבל פחות טעים

כפית סודה לשתייה

חצי כפית מלח

רבע כוס קמח פשתן או זרעי פשתן טחונים

שתי כפות שמן קוקוס או שמן זית

כף וחצי דבש או נקטר אגבה

כף חומץ תפוחים

כפית קינמון

רבע כפית אגוז מוסקט טחון

חצי כוס אגוזים, שקדים או פקאנים קצוצים

הכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.

שמים את כל החומרים היבשים למעט האגוזים במעבד מזון עם הלהב המסתובבת ונותנים להם כמה סיבובים לקבלת ערבוב אחיד.

בקערה נפרדת מערבבים את כל החומרים הרטובים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.

מוסיפים את החומרים הרטובים ליבשים במעבד מזון ומערבבים בפולסים עד לקבלת בצק אחיד.

מוסיפים את האגוזים ונותנים לבצק עוד כמה פולסים בודדים עד לפיזור אחיד של האגוזים.

אופים 30-35 דקות עד שקיסם שננעץ באמצע יוצא יבש.

מקררים בחוץ עד לטמפרטורת החדר לפני שפורסים. אם פורסים את הלחם חם הוא מתפורר.

*כאשר מכינים את הלחם הזה בשלב הטיפול בקנדידה, מחליפים את האגבה/דבש ב-10 טיפות סטיביה.

קונים חומרים

קונים ציוד

אולי יעניין אותך גם …

עוגיות פרנג’ליקו

עוגיות פרנג’ליקו

עוגיות חמאה פריכות עם מרירות קלה של שקדים בסוף בזכות ליקר הפרנג'ליקו. הכנת הבצק לוקחת 5 דקות ואז המתנה של שעתיים. בגלל שהכמות יחסית גדולה, ההכנה עצמה לוקחת בערך 30-45 דקות, תלוי בגודל המגשים. בסוף מתקבלים 3-5 מגשי עוגיות. חומרים 1 כוס חמאה (240 גר') 1.5 כוס סוכר 1...

עוגיות שיבולת שועל משגעות עם קמח קוקוס וללא גלוטן

עוגיות שיבולת שועל משגעות עם קמח קוקוס וללא גלוטן

את המתכון הבא פיתחתי על בסיס של מתכון קלאסי של עוגיות שיבולת שועל. רציתי עוגיות ללא גלוטן ועם כמה שפחות חומרי יסוד “מזיקים” כגון סוכר, קמח לבן חמאה וכו’. העוגיות האלה הן ללא גלוטן לאנשים שמקפידים על תזונה ללא גלוטן. לחולי צליאק מומלץ לקנות שיבולת שועל שכתוב עליה...

שלגונים טרופיים

שלגונים טרופיים

שלגונים מיוחדים שאפשר להכין בבית והם מאוד טעימים ובריאים כך שאין מגבלה על הכמות שאפשר לאכול בקיץ. חומרים חצי אננס מקולף וחתוך לקוביות (לא מקופסת שימורים) פחית חלב קוקוס חצי בננה בשלה חצי כוס שבבי קוקוס דבש או אגבה לפי הטעם הכנה מוסיפים את כל החומרים למעט שבבי הקוקוס...

שלגוני קיווי

שלגוני קיווי

שלגונים מיוחדים שאפשר להכין בבית והם מאוד טעימים ובריאים כך שאין מגבלה על הכמות שאפשר לאכול בקיץ. חומרים שלוש כוסות קיווי בשל מאוד מרוסק עם מזלג (הקיווי צריך להיות ממש רך) כוס וחצי מים חצי כוס נקטר אגבה או דבש שתי כפות מיץ לימון הכנה מניחים את המים והאגבה או הדבש בסיר...

מרק שעועית עם פרמזן

מרק שעועית עם פרמזן

מרק עשיר ומפנק לחורף. אמנם זמן ההשריה והבישול של השעועית הופך אותו למרק שלוקח זמן די ארוך לבשל אותו, אבל הוא לגמרי שווה את ההשקעה. בנוסף, הוא רוטב מצוין לאורז. חומרים 250 גרם שעועית לבנה 7 כפות שמן זית 1 בצל קצוץ דק 2 בצלים חתוכים לרצועות 4 שיני שום קצוצות דק 2 גבעולי...

מרק עדשים וגריסים

מרק עדשים וגריסים

מרק חורפי עשיר ומשביע. מהיר הכנה, בריאה ומלא בחומרים מזינים. אמנם עדיף להכין כמו שרשום במתכון, אפשר לשים בסיר חשמלי על חום נמוך ל-6 שעות לפני שיוצאים מהבית, ולחזור הביתה למרק טעים מוכן. חומרים 250 גרם עדשים אדומות 1/2 כוס גריסים 1/2 כוס שמן זית 2 בצלים קצוצים דק 2...

אני כאן לשאלות, לתגובות ולכל דבר אחר 😎

0 תגובות

שלח תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתנה ממני

ביקרת?

נהנית?

מגיעה לך מתנה ממני.

Pin It on Pinterest

Share This