4 סיבות לעבור לקמח קוקוס

מחפשת משהו?

מתנה קטנה ממני

הירשמי לקבל פוסטים במייל וקבלי ממני מתנה

מי אני?

נעים מאוד, שמי אילנה

נעים מאוד, שמי אילנה

וזה הבלוג שלי.

עם השנים צברתי הרבה ידע וניסיון בנושאים שאני כותבת עליהם בבלוג.

הבלוג הזה נולד כשהחלטתי לחלוק בידע הזה עם אחרים.

מקווה שתיהני!❤️

אגוז הקוקוס הוא אחד הדברים הכי מדהימים שיש בטבע. מפיקים ממנו קמח קוקוס שהוא בריא מאוד ולא מכיל גלוטן. עם שמן קוקוס אפשר לעשות דברים שאי אפשר עם שום שמן אחר ויש לו יתרונות בריאותיים רבים. למיץ (חלב) של הקוקוס יש יתרונות רבים בתחום הבריאות, התזונה והדיאטה וחוץ מזה הוא מאוד טעים.

בפוסט הזה אני אתמקד ביתרונות של קמח הקוקוס. בסוף הפוסט יש קישור למתכונים עם קמח קוקוס.

למה בעצם כדאי לעבור לקמח קוקוס?

1. בקמח קוקוס אין גלוטן

דגנים נפוצים כגון חיטה, שיפון, שעורה (גריסים) וכו’ יש סוג מסוים של חלבון צמחי שנקרא גלוטן. לגלוטן יש כמה השפעות שליליות על גוף האדם לרבות דלקת פרקים, דלקות, נזק לאיברים, עלייה במשקל והתמכרות לפחמימות ריקות וכו’.

החיטה במיוחד היא מאוד מזיקה ויש מחקר מאוד ידוע על הנושא שהתפרסם בספר “בטן של חיטה” שמומלץ לכל אחד לקרוא.

יש אפילו מקומות שעוזרים לאנשים להיגמל מפחמימות או גלוטן (מכון אברהמסון לדוגמה). אז למה להגיע למצב שצריך גמילה? לא עדיף פשוט לעשות מעבר הדרגתי למשהו מאוד בריא ומזין?

לעומת זאת, בקמח קוקוס אין גלוטן ואפשר להכין איתו כמעט את כל הדברים שמכינים אם הדגנים האלה.

2. קמח קוקוס עשיר מאוד בסיבים תזונתיים

מבחינת תכולת הסיבים שלו, בכוס קמח קוקוס יש אותה כמות של סיבים תזונתיים כמו שיש בשתי כוסות של סובין חיטה!! (שבצעם אוכלים אותו כי הוא סיבים).

לתזונה עשירה בסיבים יש כמה יתרונות בולטים:

  • רמות כולסטרול נמוכות או עזרה בהורדה של רמות כולסטרול לאנשים שכבר סובלים מכולסטרול גבוה.
  • ספיגה מופחתת של סוכר ושמירה על רמות אחידות של סוכר בדם. זה עוזר למנוע סוכרת סוג 2 או לשמור אותה מאוזנת עם תזונה, וללא כדורים, אם כבר סובלים מסוכרת.
  • ויש אפילו מחקרים שמוכיחים שתזונה עשירה בסיבים יכולה למנוע סרטן המעי הגס.
  • בנוסף, תזונה עשירה בסיבים מונעת הרבה תופעות לא נעימות במערכת העיכול, כגון נפיחות, גזים, יציאות לא סדירות, עצירויות וכו’.

3. קמח קוקוס מאוד עשיר בחלבון

קמח קוקוס מכיל יותר חלבון צמחי מאשר סוגים פופולאריים של דגנים כגון חיטה, שיפון, כוסמין או קמח תירס, אבל לא מכיל את הגלוטן שיש בחלקם (חיטה, שיפון) או את העמילן הטהור שיש באחרים (קמח תירס, פשוט עמילן טהור = קלוריות ריקות שהגוף מיד מעבד לסוכר ושומן), ולכן הוא בעצם מכיל את כל היתרונות אבל ללא החסרונות.

4. יש לו טעם ייחודי שמוסיף נופך מיוחד למזון

אמנם אי אפשר לעבוד עם קמח קוקוס כמו שעובדים עם קמחים שמכילי גלוטן, כלומר אי אפשר ללוש אותו ורוב הלחמים איתו דומים יותר לעוגה בחושה כאשר הם נכנסים לתנור, הוא קמח עם טעם מאוד מיוחד. אחרי שמכינים כמה דברים עם קמח קוקוס מתמכרים לטעם והוא הופך להיות לחבר קבוע במטבח.

מתכונים עם קמח קוקוס

אולי יעניין אותך גם …

קילוגרמים וסנטימטרים – גישה חדשה לנושא של השמנת יתר

קילוגרמים וסנטימטרים – גישה חדשה לנושא של השמנת יתר

מאת א.ת.ו. סימונס, רופאבית-החולים הבינלאומי סלבטורה מונדי ברומא * הפרק האחרון של המאמר מכיל מילון מונחים מפורט של כל המונחים הרפואיים במאמר. אם את נתקלת במילה שאת לא מכירה וצריכה פירוש, פשוט תעברי למילון המונחים. הקדמה ספר זה דן בפרשנות חדשה לגבי אופייה של השמנת יתר....

איך האייר פריי עובד ואיך להשתמש בו

איך האייר פריי עובד ואיך להשתמש בו

מה זה אייר פריי יש המצאה חדשה, או לא כל-כך חדשה, שנקראת אייר פריי (Air Fryer), או כמו שהיא נקראת במספר מקומות – טיגון באוויר חם. לפני שנה החלטתי להשקיע באחד כזה ויש לו מקום של הכבוד במטבח שלי. אני ממש אוהבת את האייר פריי שלי. לפני שאספר לך את כל המסקנות שלי, ורשימת...

קנדידה: מה זה?, בדיקה, אבחון, טיפול ותזונה לקנדידה

קנדידה: מה זה?, בדיקה, אבחון, טיפול ותזונה לקנדידה

איך הגעתי לזה בכלל במשך כמה שנים עבדתי בתור תומכת בחברת דיאטות ועזרתי לאנשים לרדת במשקל. במהלך העבודה שלי נתקלתי בבעיה מוזרה: האדם עושה את כל מה שצריך, לא מרמה או גונב, ועדיין לא יורד במשקל.למה?????????? אחרי מחקר ארוך באינטרנט גיליתי את זיהום הקנדידה. לפני שאני אתחיל...

שימושים נפוצים של שמנים אתריים

שימושים נפוצים של שמנים אתריים

עם שמנים אתריים אפשר לעשות הרבה דברים. החל מעזרה ראשונה בבית כמעט לכל בעיה בריאותית נפוצה, דרך מניעה של הדבקה ועד לריפוי בעיות גופניות רציניות יותר. שמנים מסוימים מככבים יותר מאחרים בתור שמנים רב גוניים שמתאימים לשימושים רבים. הם מטפלים במגוון רחב של בעיות, מהפשוטות...

למה בעצם ארומתרפיה ושמנים אתריים

למה בעצם ארומתרפיה ושמנים אתריים

רובנו נתקלנו בארומתרפיה ושמנים אתריים בדרך זאת או אחרת, גם אם לא היינו מודעים לעניין. כל אחד קנה מוצר שמכיל שמן אתרי זה או אחר לפחות פעם בחייו, ובדרך כלל יותר. דוגמאות למוצרים כאלה הם סבונים, שמפו, מוצרי קוסמטיקה וטואלטיקה, קטורת, שמנים ריחניים למבער (זה לא שמנים...

שמנים אתריים: מה זה?, למה שמן ולא צמח? ואמצעי בטיחות

שמנים אתריים: מה זה?, למה שמן ולא צמח? ואמצעי בטיחות

מה זה ארומתרפיה? ארומתרפיה זאת שיטת טיפול שקשורה לספיגה של חומרים פעילים כדי לטפל במשהו. זה יכול להיות דרך העור, למשל בערבוב עם שמן אחר בזמן מסאג' או בתוספת חומרים למי אמבט. בספיגה של חומרים פעילים דרך הריאות, למשל עם מבער קטן עם מים. דרך אינהלציה, בהרחה ישירה...

אני כאן לשאלות, לתגובות ולכל דבר אחר 😎

2 תגובות

  1. מירי

    האם אינג׳רה
    או קמח טף טובים לדיאטה לחיסול הקנדידה?

    השאר תגובה

שלח תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתנה ממני

ביקרת?

נהנית?

מגיעה לך מתנה ממני.

Pin It on Pinterest

Share This